简答题 在酶的发酵过程中，提高酶产量的措施有哪些

【参考答案】

①添加诱导物：对于诱导酶的发酵生产，在发酵培养基中添加诱导物能使酶的产量显著增加。诱导物一般分为三类：酶的作用底物，如青......

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