单项选择题

下列乳类中含有乳糖最高的是（）。

A.牛乳
B.人乳
C.羊乳
D.酸牛乳

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单项选择题
牛奶中碳水化合物存在的主要形式为（）。

A.果糖
B.麦芽糖
C.乳糖
D.蔗糖
单项选择题
蛋黄中铁的生物利用率较低，仅为3%。主要是由于蛋黄中（）的干扰作用。

A.胆固醇
B.卵黄磷蛋白
C.抗生物素
D.抗胰蛋白酶
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