问答题

简答题 如何鉴别有淋巴结的病死猪肉?

【参考答案】

病死猪肉的淋巴结是肿大的,其脂肪为浅玫瑰色或红色,肌肉为墨红色,肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。而质量合格的猪肉的淋巴......

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