填空题

营养调查时开展的体格检查包括（）和营养缺乏病的临床检查。

【参考答案】

营养状况的实验室检测
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填空题
全脱脂牛乳的脂肪含量约为（）%。
单项选择题
蛋白质摄入严重不足是指膳食蛋白质摄入量低于推荐供给量的（）。

A.60%
B.70%
C.80%
D.90%
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