问答题

简答题简述葡萄酒工艺中转桶的效应。

【参考答案】

澄清（与酒脚分开，防止异味）
通气（利于葡萄酒的变化稳定）
挥发（CO₂以及其......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)

<上一题目录下一题>

热门试题

问答题

简述红葡萄酒酿造工艺中，酒精发酵过程浸提浸渍的目的和主要的管理方法。

问答题

简述葡萄酒工艺中添桶的效应。

简答题 简述葡萄酒工艺中转桶的效应。