问答题

简答题 什么是蛋白酶和肽酶?酶水解蛋白质有什么特点?

【参考答案】

1.蛋白酶:水解蛋白质部肽键而形成各种短肽的酶。又称为肽酶,有专一性。
2.肽酶:把肽从一端水解,放出一个AA......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
热门 试题

问答题
问答题