单项选择题

A1型题 成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）

A.5%
B.10％
C.15%
D.20％
E.25%

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单项选择题
C18：0是（）

A.单不饱和脂肪酸
B.多不饱和脂肪酸
C.饱和脂肪酸
D.类脂
E.固醇
单项选择题
评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）
A.蛋白质的消化率
B.蛋白质的功效比值
C.蛋白质的净利用率
D.蛋白质的生物价
E.蛋白质的吸收率
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