多项选择题
A.畜肉中的矿物质含量为瘦肉高于肥肉B.畜禽肉的碳水化合物主要以肝糖原的形式存在于肌肉和肝脏中C.畜禽肉类脂肪主要以不饱和脂肪酸为主D.内脏中维生素含量多于肌肉E.禽肉蛋白质比畜肉类更容易消化吸收
A.经食物而感染的倡导传染病B.食源性寄生虫病C.人畜共患传染病D.食物过敏E.食物中毒
A.皮损限于接触部位，边界清楚B.以红斑、丘疹、水肿、水泡为主C.丘疹边界不清、红斑鳞屑D.可有糜烂、渗液、结痂、瘙痺、灼热现象E.皮炎呈急性或亚急性