填空题
面包焙烤分成三个阶段分别是()、()、()
【参考答案】
炉内生长;成熟定形;上色升香
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
填空题
和面的质量控制因素有()、()、()、()
点击查看答案
填空题
面包的加工工艺流程基本上是相同的,都是由()、()、()、()等工序组成的。
点击查看答案
相关试题
破筛粉
粗麸皮
细麸皮
碟片精选机的碟片是经过特殊制作的无需更换。
增加小麦磨前喷雾着水有利于小麦的加工性能。