简答题 什么是蛋白质工程、理性分子设计和非理性分子设计？

【参考答案】

（1）蛋白质工程：是指以蛋白质的结构及其功能关系为基础，通过基因修饰、蛋白质修饰等分子设计，对现存蛋白质加以改造，从而组......

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