问答题
简答题 影响蛋白饮料稳定的因素主要有哪些?如何维持蛋白饮料的稳定性?
【参考答案】
浓度、粒度、pH值、电解质、温度
维持一定浓度;
颗粒直径越小,越有利于饮料的稳定;
溶液......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
列举大豆中常见的抗营养因子(至少5种)及每种抗营养因子对人体的负面作用?
点击查看答案
问答题
豆乳饮料生产中出现豆腥味的主要原因?简要回答脱腥的常用方法?
点击查看答案
相关试题
膜技术在水处理中应用的基本原理是:利用原...
活性炭通过其巨大的表面积吸附有机物而降低...
牛乳经低温杀菌或超高温瞬时(UHT)杀菌,...
在加工中采取脱气处理除去牛乳中的氧,可提...
沸水杀菌法不能用于果汁饮料的杀菌,因为杀...