简答题 豆粕具有什么特点？使用中应注意什么问题？

【参考答案】

是一种比较理想的植物性蛋白原料，除蛋氨酸含量略高外，氨基酸较 平衡豆粕的加热程度影响其品质，加热不足含有抗胰蛋白酶。大豆......

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