苹果最有营养的是贴在皮下的那部分，因此为了防止削苹果时营养流失，可以把苹果放热水中烫2-3分钟后，再撕掉果皮食用。（）

贮藏土豆，应该采用高温，温度过低容易冻伤。（） 点击查看答案&解析

购买鸡蛋时，将蛋向光透视，如果蛋透明，空气少，则为鲜蛋；也可用手摇晃，没有声音或者声音单一者为鲜蛋。（） 点击查看答案&解析