判断题

在奶站采天然乳奶样时应该一头牛采一个样。

【参考答案】

错误
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判断题
原料奶中的脂肪不溶于水，碱性清洗液在热水中可除去设备表面的脂肪。
判断题
原料奶挤出后应及时制冷，4小时内使原料乳温度降至2度左右。
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