判断题

冷菜、烧烤厨房，一般由三部分组成。

【参考答案】

错误
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判断题
西餐烹调厨房，是饭店十分繁忙和对菜肴质量有着重大决定作用的厨房。
判断题
传统的厨房大多采用自然通风，也就是通过厨房的门、窗、烟囱进行通风换气和自然抽风。
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