简答题 加强肉制品卫生管理的意义和作用是什么？

【参考答案】

加强肉制品的卫生管理，对提高肉制品的质量，防止肉制品污染和其有害因素对人体的危害；防止肠道传染病和其他疾病的污染，增进人......

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