鱼类蛋白质含量一般为15%-20%，蛋白质中必需氨基酸有三种最为丰富，（）不在其中。

不同种类及同一种类不同种群的微生物形态差异很大，不属于杆形微生物的是（）

A.球杆菌
B.链球菌
C.链杆菌
D.分支杆菌

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在现代食品工业中，常在食用油脂及富含脂肪的食品中添加各种化学合成的抗氧化剂，（）不是化学合成的抗氧化物。

A.丁基羟基茴香醚
B.二丁基羟基甲苯
C.没食子酸丙酯
D.柠檬酸

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