多项选择题
A.在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用 B.应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件 C.操作人员应当保持良好的个人卫生 D.制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求
A.食品 B.食品原料 C.食品添加剂 D.食品相关产品
A.痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病 B.活动性肺结核 C.化脓性或渗出性皮肤病 D.腰腿疼痛