B1型题 常用来估计脂肪消耗情况的指标是（）。

反映肌蛋白贮存和消耗程度的指标是（）。

A.身高
B.上臂肌围
C.体质指数
D.肌酐-身高指数
E.三头肌皮褶厚度

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营养调查项目和编制食物平衡表等指标则属于上述哪个方面的指标（）。

A.自然环境
B.医疗保健
C.社会经济
D.社会文化
E.人群营养

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