乌龙茶炒青，为了制止茶青在炒青中迅速红变，应在最短时间内将叶温提高到（）。

“看”是看青技术的方法之一，主要是观察茶青（做清叶）的（）。

A.叶状、叶色
B.青叶气味
C.茶青柔软性，叶温
D.叶的色泽及“行水”情况

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空调做青，当气温处于23-25℃，相对湿度75%时，应（）。

A.不开启空调
B.开启空调“制冷”功能
C.开启空调“除湿”功能
D.开启空调“制热”功能

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