单项选择题

企业应建立和保存出厂食品的（）

A.检验报告记录
B.原始检验数据和检验报告记录
C.检验结论

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单项选择题
企业生产现场，应避免人流、物流交叉污染，避免原料、（）、成品交叉污染，保证设备、设施正常运行。

A.辅料
B.半成品
C.包装材料
单项选择题
企业应建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况，包括必要的（）、车间洁净度控制等。

A.半成品检验记录、温度控制
B.成品检验记录
C.温度时间控制
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