简答题 双水相萃取和反胶束萃取的原理？各自如何在酶的分离纯化中应有？

【参考答案】

双水相萃取原理：是依据样品中目标组分在两相间的分配系数不同来进行选择性分离，当样品加入双水相体系后，由于表面性质、电荷作......

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