填空题

食品机械按设备功能可分为：（）、（）、（）、（）、（）、（）等。

【参考答案】

筛分与清洗机械；粉碎和切割机械；混合机械；分级分选机械；成型机械；多相分离机械

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填空题

冷库库房常用以下三种方式冷却：（）冷却、（）冷却和（）冷却。使用的冷却设备主要是：（）和（）。排管冷却有两种供液方式，即（）供液和（）供液，后者又有（）式和（）两种方式。

填空题

冷库按容量可以分为大型冷库（（）ｔ以上）、大中型冷库（（）吨）、中小型冷库（（）吨）和小型冷库（（）ｔ以下）。按冷库使用性质，可以分为：（）、（）和（）冷库等三种型式。

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