单项选择题
A.花黄素的含量多少与红茶茶汤带橙黄色成正相关B.在绿茶中花黄素及其自动氧化产物对茶汤、干茶和叶底色泽都有影响C.溶于水是儿茶素自动氧化部分的主要物质D.与干茶色泽无关
A.氧气B.氮气C.一氧化氮D.二氧化硫
A.温度稍低，炒青程度略轻B.高温扬炒，炒青程度充足C.温度稍低，炒青程度充足D.低温闷炒，炒青程度稍轻