名词解释

食品感官评定

【参考答案】

在相对稳定的环境下，以感官评定员的感觉器官为基础，采用适当的数理统计方法评判食物优劣的一种试验方法。

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

名词解释
什么是啜香技术; 啜香技术名词解释定义是什么?
名词解释
什么是差别阈; 差别阈名词解释定义是什么?
相关试题