单项选择题

牛肉眼脂肪交杂呈大理石花纹，肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁，最适合（）。

A.煎、炸
B.煎、烤
C.烤、炒
D.焖、烩

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热门 试题

单项选择题
（）的前半段筋少，肉质极为纤细，适合用作牛肉卷、寿喜烧等。

A.胸肉
B.牛脊背
C.牛后臀
D.牛前腿
单项选择题
菲力牛扒是由牛的（）分割出来的。

A.外脊
B.上脑
C.牛柳
D.牛霖
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