感官评价在产品质量控制中的作用包括原材料及成品的质量控制、工序检验、贮藏检验和市场商品检验 。

问卷设计简洁不过长，内容详细明确。 点击查看答案

食品在质量、价格与同类产品无显著差别的情况下，口味特征表现更重要。 点击查看答案