单项选择题
A.发酵工具 B.发酵环境 C.发酵时间
A.温度较高的环境中快速 B.温度较低的环境中慢慢 C.温度较低的环境中快速 D.温度较高的环境中慢慢
A.手工法 B.机器法 C.直接法 D.中种法 E.烫面法 F.老面法