单项选择题

基本不损失鲜牛奶营养成分的消毒法是（）。

A.巴氏消毒法
B.超高温巴氏灭菌法
C.煮沸法
D.高压蒸气灭菌法
E.流通蒸汽灭菌法

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单项选择题
利用煮沸消毒是，加入碳酸钠的作用是（）。

A.抑制微生物
B.杀死微生物
C.提高沸点
D.防治发生化学反应
E.防治生锈
单项选择题
影响微生物生存的外界因素不包括（）。

A.高温
B.低温
C.菌种特性
D.化学因素
E.生物因素
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