判断题

粮食类原料在烹饪中主要用于制作主食、糕点与小吃，也用于制作一些菜肴和调味品。

【参考答案】

正确

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单项选择题
根菜类蔬菜是指以植物膨大的（）作为食用部位的蔬菜。

A.根部
B.嫩茎
C.块茎
D.根梗
单项选择题
基围虾是一种人工饲养的（）

A.海虾
B.湖虾
C.河虾
D.池塘虾
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