简答题 大白菜贮藏管理中期“冻关”怎样渡过？

【参考答案】

从“冬至”到“立春”是全年最冷季节，窖温、菜温均已降低，大白菜呼吸热量减少，此期是贮菜的“冻关”。管理工作应以防冻为主，......

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