维生素B1对于需要提高耐久力和调节神经系统功能具有一定的作用。那么，下列哪类运动项目的人员需要补充较多的维生素B1？（）

青少年应在户外阳光下进行适当的运动，那是由于阳光中紫外线的照射，可使人体皮肤内的部分胆固醇转化为（），有助于人体对钙的吸收。

A.维生素
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D

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青少年健康成长，需要保持营养均衡，医生提醒每天不仅要有一定量的脂肪、蛋白质、糖类的摄入，还应适当补充维生素。那么，从人体所需的营养素角度看，以下哪类食物相对适宜用来补充维生素？（）

A.猪肉、牛肉
B.米饭、面条
C.蔬菜、水果
D.咖啡、纯净水

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