问答题
简答题 包装食品产生异味的主要因素及相应的控制方法?
【参考答案】
1、食品固有的芳香物:减少透过性
2、食品化学性变化产生的异臭:高阻隔氧,气调包装,避光
3、微生物......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
影响褐变的主要因素及相应的控制褐变的方法?
点击查看答案
问答题
二片罐与三片罐相比的特点?
点击查看答案
相关试题
以下关于欧姆杀菌说法正确的是()
玻璃和塑料材料可以阻挡大部分紫外线,所以...
由于避光包装运用的是吸收,反射和阻挡,所...
富含维生素等营养成分的果蔬汁产品的灌装主...
VA的含量少的EVA薄膜,可直接接触食品,在...