多项选择题

酶的作用为什么会有其最适温度，以下描述正确的是（）。

A.以上都不对
B.此曲线顶点所代表的温度，反应速度最大，称为酶的最适温度
C.酶是蛋白质，可随温度的升高而变性
D.一般地说，温度每升高10℃，反应速度大约增加一倍
E.但温度超过一定数值后，酶受热变性的因素占优势，反应速度反而随温度上升而减缓，形成倒V形或倒U形曲线

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热门试题

多项选择题

A.唾液是一种无色且稀薄的液体
B.三对唾液腺分泌
C.以上都不对
D.唾液是混合物
E.口腔中唾液里有淀粉酶

判断题

生物技术药物是指以DNA重组技术生产的蛋白质、多肽、酶、激素、疫苗、单克隆抗体和细胞生长因子等药物。