多项选择题

果蔬汁澄清工艺常用澄清方法（）

A.自然澄清法
B.加酶澄清法
C.超滤澄清法
D.明胶单宁澄清法

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热门 试题

多项选择题
果蔬原汁常见的提取方法有：（）

A.压榨取汁
B.浸提取汁
C.冷冻取汁
D.酶法取汁
多项选择题
果蔬汁生产时原料选择应注意：（）

A.原料的新鲜度
B.原料的品质
C.原料的成熟度
D.适于加工的种类
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