填空题

蛋白质分子的一级结构即(),其连接键为();二级结构主要结构单元有(),(),维持其稳定的键为();维持三级结构的化学键主要有(),(),(),另外()也很重要;四级结构即(),维持其结构均为()

【参考答案】

多肽链中氨基酸残基的序列;肽键;α-螺旋;β-折叠;氢键;氢键;盐键;疏水键;二硫键;亚基间的空间结构关系;次级键