简答题 在产品质量稳定的条件下，均能满足121℃，8分钟和115℃，30分钟，哪个条件应该优先选择呢？

【参考答案】

不考虑产品理化质量稳定性，理论上这两种条件达到的F₀值几乎相等，无所谓优选哪个。但实际生产中，还要......

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