关于蛋白质变性的概念与学说是我国生物化学家（）于（）世纪（）年代首先提出的，至今仍为人们所承认。

蛋白质的3.613螺旋结构中，3.6的含义是（），13的含义是（）。 点击查看答案

蛋白质分子构象主要靠（）、（）、（）与（）等非共价键维持，在某些蛋白质中（）、（）也参与维持构象。 点击查看答案