问答题
简答题 测定苹果中还原糖含量,如何对苹果样品进行预处理,试述操作步骤?
【参考答案】
预处理流程:清洁、随机采样、粉碎、再用水提取及澄清剂澄清。
(1)样品制备洗净后,除去果梗及内核不可食部分,用......
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