论述题 从远古到现在发酵工程经历的阶段及其各阶段的特点有哪些？

【参考答案】

从远古到现在发酵工程经历的阶段及其各阶段的特点有：
（1）第一阶段是实践时期（推测时期）早在五、六千年前人们就......

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