乌龙茶的沏茶择水最为关键，水温不够则不能将乌龙茶的香高味浓体现出来。在茶艺表演时，经常会禁止明火或缺少插电装置，茶艺师可以通过（）的操作更能有效完成冲泡。

由于条形乌龙茶经常会因多次焙火或储存而出现茶碎，茶碎则会使冲泡出来的茶汤显涩感，在茶艺表演过程里会在赏茶步骤以后将茶叶按条索整碎分堆，将碎茶夹于中间以减少苦涩味。 点击查看答案&解析

乌龙茶追求香高味浓，那么赏茶步骤的要领是（）

A.茶叶的色泽、形状、匀齐度及干香等
B.茶叶的色泽、形状、干香等
C.茶叶的色泽与形状
D.茶叶的外形

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