下列哪种食品在加工、储存过程中硝酸盐会转化为亚硝酸盐（）

以下正确的是（）

A.应多喝含咖啡因的饮料
B.应多吃冷饮
C.应多吃些高热量的巧克力
D.不宜将饮料代替白开水

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食品长时间放在冰箱里，可能观察到食品表面出现白色或褐色小毛，是（）引起的。

A.病毒
B.寄生虫
C.细菌
D.真菌

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