多项选择题
制作冷填馅鸡的辅料有()。
A.蛋清
B.牛奶
C.奶油
D.豌豆
E.胡萝卜
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多项选择题
制作油醋汁的原料有()。
A.色拉油
B.白醋
C.盐
D.香草
E.迷迭香
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多项选择题
以下属于油醋汁的有()
A.奶酪汁
B.意大利黑醋汁
C.芥末醋汁
D.意大利汁
E.法国汁
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配菜的作用是使营养搭配合理。
配菜的作用是使菜肴的价值更高。