美国的食品添加剂包括食品营养强化剂，其中色素从食品添加剂中划分出来单独管理，食品添加剂的产品规格必须符合美国食品用化学品法典（）。

国际食品法典委员会（CAC ）在《食品添加剂通用法典标准》中规定，食品添加剂不包括（）和为了保持或增加食品的营养价值而加入到食品中的物质。

A.加工助剂
B.防腐剂
C.着色剂
D.污染物

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人工合成食品添加剂是指采用（），使元素或化合物通过氧化、还原、缩合、聚合、成盐等合成反应而得到的物质。

A.生物手段
B.物理手段
C.人工手段
D.化学手段

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