判断题

晒青就是利用日光照射产生的光能与热能，晒制铁观音鲜叶，引导鲜叶内物质发生转化。

【参考答案】

正确

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多项选择题
安溪铁观音茶以其（）特点而闻名遐迩，广受海内外消费者的喜爱。

A.独特的天然花香
B.精湛的采制技术
C.优异的品质风格
D.悠久的产制历史
单项选择题
做青工艺主要包括（）两个工序。

A.晾青；杀青
B.摇青；晾青
C.晒青；摇青
D.晒青；杀青
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