简答题 浓香型白酒酿造过程中，原始记录的内容包括哪些？

【参考答案】

窖号、质量类型、开窖时间、封窖时间、甑口数、每甑投粮数、每甑投糠量、蒸粮时间、量水重量及温度、每甑用曲量、地温、入窖糟窖......

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