单项选择题
气体的压力越小其液化的()越低。
A、温度
B、饱和度
C、湿度
D、过热度
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单项选择题
冷水面团的特点是色泽洁白、爽滑筋道、有弹性、韧性、()。
A、口感软糯
B、可塑性强
C、延伸性
D、粘性适中
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单项选择题
切的特点是规格一致()。
A、下刀准确
B、整齐划一
C、多种多样
D、刀要垂直上下
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