问答题

简答题 为什么食用油忌高温加热后贮存?

【参考答案】

人们日常食用的动、植物油,如猪油、菜油、豆油、茶油、芝麻油、花生油等,其主要营养成分为磷脂、胆固醇及脂蛋白、不饱和脂肪酸......

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