单项选择题

A型题 下述不属于大豆抗营养因素的是()

A.植酸
B.蔗糖
C.水苏糖
D.棉子糖
E.蛋白酶抑制剂

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
大豆食品的营养特点是()

A.蛋白质含量很高
B.淀粉含量比例极大
C.所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致
D.蛋氨酸比值与参考蛋白相同
E.色氨酸含量较低

单项选择题
谷类食品中较难消化的成分是()

A.葡萄糖
B.果糖
C.直链淀粉
D.支链淀粉
E.磷酸

相关试题
  • 下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是()
  • 下面关于食品良好生产规范英文缩写正确的是()
  • 下列关于食品添加剂表述错误的是()
  • 下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物...
  • 下列关于杂环胺化合物表述错误的是()