问答题
简答题 甜品、水果服务的要求有哪些?
【参考答案】
撤走菜盘和吃咸味菜的餐具,只留下牙签和有酒水的杯子;摆上吃甜品或水果的用具后,上甜品和水果;水果用完后,问茶。
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试题
问答题
简述西餐早餐的摆台内容与要求。
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单项选择题
传菜生主桌几名()
A.1
B.2
C.3
D.4
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